Qualität statt Quantität - das ist die Philosophie, der wir uns auf dem Wein- und Sektgut Goswin Lambrich schon seit nunmehr 30 Jahren verschrieben haben. Die Trauben möglichst lange am Stock zu lassen, ist für uns ehernes Gesetz. Denn nur so werden die Aromastoffe intensiviert und nur so können sich Geschmack und Struktur optimal entwickeln.

Unser Weingut liegt in Oberwesel-Dellhofen am Mittelrhein, in einer traditionsreichen Weinregion, die sich mit ihrem Schieferverwitterungsboden ausgezeichnet für den Anbau von Riesling eignet. Auf diesem besonderen Boden reifen Rieslingweine, die sich durch Eleganz und ein außergewöhnliches Fruchtsäurespiel auszeichnen.

Bei unseren Weinbergen handelt es sich ausnahmslos um Steil- und Steilstlagen mit einer Hangneigung nach Süd, Südwest. Wir bewirtschaften eine Rebfläche von ca. 14 ha in den Einzellagen Dellhofen St. Wernerberg, Oberweseler Römerkrug, Bernstein, St. Martinsberg und der Spitzenlage von Oberwesel, dem Oelsberg.

In unserem Rebsortenspiegel überwiegen die Weißweine, mit 75% Riesling und 5% Weißem Burgunder. Die Rotweinsorten Spätburgunder und Dornfelder haben einen Anteil von jeweils 8 %, der Cabernet Dorsa von 4%. Die Geschmacksrichtungen unserer Weine reichen von trocken (60%) über halbtrocken (30%) bis hin zu edelsüß-lieblich (10%).

Der Durchschnittsertrag unseres Gutes beläuft sich auf ca. 70 Hektoliter pro Hektar. Das entspricht einer Flaschenproduktion von ca. 90.000 Flaschen im Jahr.

Seit 1998 werden unsere Weißweine im Edelstahltank gekühlt vergoren und ausgebaut. Der Ausbau der Rotweine erfolgt nach der traditionellen Maischegärung ebenfalls im Edelstahltank oder im Barriquefass, mit Reifezeiten von bis zu zwei Jahren.